蘭城晶英之頂級北平烤鴨
平民烤鴨化為宴
藏身蘭陽酒店間
精選食材需三百
(別誤會了以為一隻只要300元,而是每隻鴨主廚要求一定要350克以上)
口齒留香人氣焰
你吃過最好吃的烤鴨在哪裡?
全聚德~太貴了 鴨王~太遠了 夜市烤鴨~太LOW了
對我來說 原本烤鴨不過是某頓晚餐的一餐而已
但自從吃過蘭城晶英的烤鴨大餐後 我對烤鴨餐 完全改觀了
自從上次接受了蘭城晶英的招待之後 我對於飯店內的烤鴨始終念念不忘
而終於有機會再次前往晶英 二探烤鴨美饌奧妙
烤鴨在路邊賣 在店面賣 真的不稀奇 一隻299~399都有
但對我來說 那不過是某一頓的晚餐吃個粗飽而已
但今天的烤鴨全餐 我保證讓你大吃一驚阿
首先上場的不只是鴨 而是連廚師還有服務小姐一同伴鴨前來
一隻看了就會流口水的烤鴨 直接端到您面前
本日點的是 烤鴨三吃
蘭城晶英裡面 果然臥虎藏龍
其實上次造訪時 就有聽過 該飯店董事長對於用料的堅持
每隻烤鴨不論是重量或是品質都有他的堅持
每道食材一定有他的手法跟故事
如果有機會我還是跟各位推薦
您下次造訪宜蘭時 千萬別忘了來一趟蘭城晶英
他不是一家飯店而已 他不是一家百貨賣場而已
他是集合五星飯店 五星美饌 五星購物的旗鑑廣場
愛瘋人
不只端到你面前 直接在你面前就動刀了 活生生的在你面前""片鴨""
鴨肉一片片的從廚師手中片了下來 擺滿滿的一盤 好想直接動手喔
吃鴨 當然 包鴨的麵皮別以為不重要喔
使用宜蘭當地名產 三星蔥 融入麵皮中 不僅增加美味 也增加的味覺享受
既然麵皮重要 那 麵醬也很重要囉
句了解 飯店用的麵醬 不是一般的甜麵醬 而是用味増去調和的特殊醬料喔
合體囉 脆皮鴨+三星蔥餅皮+特調味增醬
沒想到 飯店還貼心的幫你捲好了 太完美了
二吃 生菜扣鴨 融入了豆芽菜+蘋果絲及相關配料
這樣的組合 真的是第一次遇到 彷彿初戀的感覺阿
第三道 白菜煲鴨湯 濃郁的湯頭 讓你一碗接一碗
不僅料多實在 服務人員還不斷提醒你可以加湯喔 可以外帶喔
老天阿 怎會讓我吃到這麼好吃的烤鴨 我怕我會一直想吃怎麼辦
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