愛瘋人的部落格

台中新社   最營養的百菇餐<<菇神>>

新社位於台中縣及苗栗的交界附近，地處潮濕因此適合菇類及蕈纇生長，新社社區因此有多家以菇為名的餐廳或採菇的小農舍。

香姑其實是名貴的食品，營養十分豐富，是傳統的“八大山珍”之一。

經科學測定，蛋白質含量為19%，脂肪4%，可溶性無氮物質97%，

還有較多的麥角固醇。

香菇蛋白質中氨基酸多達18種，含人體必需的8種氨基酸中的7種。

香菇還含有大量的谷氨酸，多種維生素'以及蛋白質等

'故被人成為“維生素的寶庫"。

同時，香菇脂肪中含有大量的亞麻油酸，有大量鈣、鐵、銅等造血物質，

因此，香菇的營養價值超過所有的蔬菜。

而今天要介紹的，就是位於新社社區的<<菇神>>，

以百菇為主題的菇神賣的不只是美食，而是一種健康。

當然這幾年來    也有好多民宿   精緻餐廳   休閒農場在此發展

如薰衣草森林     新社古堡...等     都在新社地區有名的景點或餐廳

而 <<菇>>    也是新社社區所主打的主要商品   

因此整個新社社區     你可以看到滿街的以菇為名的餐廳或商店

這也讓該地區     走出自己的商品及品牌特色

今天    帶大家去吃一個頗具健康的百菇餐    叫做 <<菇神>>

可愛的香菇造型公仔    就站立在餐廳門口歡迎著客人

打開菜單    其實是很豐富的     不管是簡餐    或是百菇餐   甚至山野宴   都是店裡很火紅的菜喔

  

  

  

  

  

  

整個   菇菇餐的全貌    也保證讓你吃到過癮

  

美味的菇    下鍋囉

  

已經開動囉    這塊紅色的蔬菜   我忘了叫什麼 這是用來襯色的    放入鍋中   她的顏色就在鍋裡蔓延

  

老闆強調   吃菇其實不用沾醬   但如果口味重的   還是可以跟老闆要個調味醬

  

提倡原味養生   有建議大家可以品嘗真正的原味百菇餐

  

菇神的用餐環境   很輕鬆  也很寬敞   適合全家大小一起用餐

  

餐廳    有位於山腰上   因此    可遠眺台中市景喔

  

接下來要介紹   菇神   另一像神奇的健康法寶     黑   木    耳

  

當天現煮現熬的黑木耳    可能有些人一聽到就不敢恭維   不過愛瘋人跟大家保證   好喝阿

  

  

黑木耳的健康及營養    真的是   太神奇拉

  

但千萬不要有難喝的印象喔    因為    還真的蠻好喝的

每次來到新社地區     愛瘋人   其實都會想要撥空去吃個百菇餐

可能是平常罪孽太深重 吃個半""樹""來安慰一下自己    哈哈哈

在都市中    你要吃到這麼原味的百菇養生餐   真的很不容易

更何況    所有的菇    都是直接產地直出    保證新鮮美味

或許   百菇鍋會讓你覺得好像素食鍋   但其實真的不然

不論是菇菇本身    或是透過湯頭煮好的蔬菜    真的都很美味

如果各位觀眾    有機會來到新社  

除了每年的花海   螢火蟲季   或是只是出來走走

都建議撥一餐到菇神一趟    給自己一個補充營養的機會喔

愛瘋人